Mit großer Freude wurde ein passender Arbeitsplatz eingerichtet und alle warteten gespannt auf das Ergebnis. Die drei Frauen meisterten den Ansturm an Fragen mit Bravour und führten die Teilnehmenden Schritt für Schritt durch den Prozess.
1. Teigvorbereitung: Es wurden kleine Kugeln geformt, die „gehen“ durften, um ihre perfekte Konsistenz zu erreichen.
2. Ausrollen: Die Teigstücke wurden mit beeindruckender Präzision rund ausgerollt.
3. Füllungen: Es wurden drei köstliche Varianten zubereitet, die für jeden Geschmack etwas boten.
Finalisierung: Die Börek wurden fettfrei in großen Elektropfannen gebacken.
Ab diesem Moment waren nur noch begeisterte Ausrufe wie „Mmmh!“, „Lecker!“ und „Oh, das muss ich auch probieren!“ zu hören. Kinder, die auf der Wiese spielten, kamen neugierig vorbei und kosteten den frisch zubereiteten Börek. Später folgten ihre Eltern, die von den begeisterten Erzählungen ihrer Kinder angelockt worden waren.
Der Nachmittag war somit nicht nur kulinarisch ein Genuss, sondern bot auch eine wunderbare Gelegenheit, Kultur und Gemeinschaft zu erleben. Die Begeisterung war so groß, dass sich bereits weitere Kund:innen der Begegnungscafé Ahrweiler angemeldet haben, um ihre eigene Esskultur vorzustellen.
Es war ein Tag voller Geschmack, Freude und gelebter Tradition – wir freuen uns auf viele weitere solcher besonderer Momente!“ 
– Bianca Ferber
– Bianca Ferber
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